Resep terbaru

Ayam Jamu-Jamur

Ayam Jamu-Jamur


Menghasilkan

4 porsi (ukuran porsi: 1 dada ayam setengah dan 1/3 gelas saus jamur)

Rempah dan rempah yang beraroma, cuka anggur merah, bawang merah, dan jamur memberi rasa yang kaya pada dada ayam. Sisi sayuran melengkapi makanan paleo ini. Jika Anda tidak peduli menggunakan cuka anggur merah, Anda bisa menggunakan 1/3 cangkir kaldu ayam.

Bahan

  • 4 (6 ons) bagian dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada hitam
  • 1 sendok teh minyak zaitun extra virgin, bagi
  • 3 bawang merah besar, kupas (sekitar 1 cangkir)
  • 1 paket (8 ons) jamur yang sudah dipotong-potong
  • 1/3 cangkir cuka anggur merah
  • 1 sendok teh marjoram kering, haluskan
  • Lada hitam yang baru digiling (opsional)

Informasi Gizi

  • Kalori 226
  • Kalori dari lemak 10%
  • 3g lemak
  • Satfat .6g
  • Monofat .5g
  • Lemak poli .6g
  • Protein 41.6g
  • Karbohidrat 5g
  • Serat 1g
  • Kolesterol 99mg
  • Besi 1.9mg
  • Sodium 262mg
  • Kalsium 33mg

Bagaimana Membuatnya

Langkah 1

Tempatkan masing-masing dada ayam setengah di antara 2 lembar bungkus plastik tebal; tumbuk hingga ketebalan 1/3-inch menggunakan palu daging atau wajan kecil yang berat. Taburi ayam secara merata dengan garam dan 1/4 sendok teh merica dan taburi dengan 1/2 sendok teh minyak zaitun. Panaskan wajan antilengket besar dengan api sedang-besar. Tambahkan ayam ke dalam wajan; masak 5 sampai 6 menit di setiap sisi atau sampai kecoklatan.

Langkah 2

Saat ayam dimasak, potong bawang merah secara vertikal menjadi irisan tipis. Angkat ayam dari wajan. Lapisi wajan dengan 1/2 sendok teh minyak zaitun. Tambahkan jamur dan bawang merah ke dalam wajan. Masak 1 menit sambil terus diaduk. Masukkan sherry dan marjoram. Kembalikan ayam ke dalam wajan; tutup dan masak 3 sampai 4 menit atau sampai jamur empuk dan ayam matang. Pindahkan ayam ke piring. Tuang campuran jamur di atas ayam; taburi dengan merica yang baru digiling, jika diinginkan. Sajikan segera.


Tonton videonya: RESEP MIE AYAM ABANG-ABANG BAMBANG