Resep baru

Paleo Skillet Chicken dengan Seared Avocados

Paleo Skillet Chicken dengan Seared Avocados


Menghasilkan

Porsi 4 porsi (ukuran porsi: 1 dada ayam setengah, 1 alpukat setengah, dan campuran bawang 2/3 cangkir)

Anda hanya membutuhkan satu panci untuk makan malam yang ringan dan cerah ini. Sedikit gula kelapa membantu alpukat membagi arang di wajan, menambahkan rasa panggang yang kuat. Sementara resep aslinya disebut krim asam (foto), kami menyimpannya paleo dengan menghilangkan gerimis.

Bahan

  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 4 (6 ons) bagian dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang
  • 1/2 sendok teh garam kosher, bagi
  • 1/2 sendok teh lada hitam
  • 1/2 sendok teh bubuk cabai ancho bubuk
  • 2 buah alpukat matang berukuran kecil, dibelah dua dan dibuang bijinya
  • 1/4 sendok teh gula jawa
  • 2 bawang merah sedang, kupas dan potong cincin setebal 1/4 inci
  • 4 batang daun bawang, potong halus
  • 1 buah merica poblano, iris
  • 3 sendok makan air jeruk nipis segar
  • 1 sendok makan amino cair Bragg
  • 8 tangkai daun ketumbar
  • 4 irisan jeruk nipis
  • 1 sendok teh aleppo atau cabai merah kasar lainnya (opsional)

Informasi Gizi

  • Kalori 429
  • Lemak 22,7g
  • Satfat 3.6g
  • Monofat 13.5g
  • Polifat 2.9g
  • Protein 42g
  • Karbohidrat 17g
  • Serat 8g
  • Kolesterol 124mg
  • Besi 1.6mg
  • Sodium 569mg
  • Kalsium 46mg
  • Gula 3.9g

Bagaimana Membuatnya

Langkah 1

Panaskan oven sampai 450 °.

Langkah 2

Panaskan wajan besar dari besi tuang dengan api sedang-besar. Tambahkan minyak ke dalam wajan; berputar untuk melapisi. Taburi ayam dengan 1/4 sendok teh garam, lada hitam, dan bubuk cabai. Tambahkan ayam ke dalam wajan; masak 4 menit. Balikkan ayam; masak 1 menit. Angkat ayam dari wajan (ayam tidak akan matang sepenuhnya).

LANGKAH 3

Bersihkan panci dengan handuk kertas. Taburi alpukat dengan gula kelapa. Tambahkan alpukat, potong sisi bawah, ke wajan; masak 2 menit atau sampai hangus. Angkat alpukat dari wajan. Tambahkan bawang merah; masak 3 menit atau sampai hangus. Hidupkan bawang merah; tambahkan daun bawang dan poblano. Masak 3 menit. Pisahkan bawang merah menjadi cincin; aduk dengan daun bawang dan poblano. Aduk jus jeruk nipis dan cairan aminos. Campur ayam dan alpukat ke dalam campuran bawang. Tempatkan panci di oven; panggang pada suhu 450 ° selama 7 menit atau sampai ayam matang.

LANGKAH 4

Angkat panci dari oven. Hiasi dengan daun ketumbar dan jeruk nipis. Taburi dengan sisa 1/4 sendok teh garam dan lada aleppo, jika diinginkan.


Tonton videonya: How to Make Chilli Lime Dressing. UFS Malaysia