Resep yang tidak biasa

Biskuit Herb-Laminated

Biskuit Herb-Laminated


Ubah keranjang roti Anda dengan ide mudah ini untuk membuat biskuit laminasi herba yang indah. Teknik ini bekerja untuk resep biskuit gulung apa pun (tetapi tidak menjatuhkan biskuit karena terlalu bergelombang); cobalah salah satu favorit kami, seperti Flaky Buttermilk Biscuits atau Sun-Dried Tomato Semolina Biscuits. Anda juga dapat menggunakan teknik ini pada loyang berikutnya dari roti jagung — biarkan masak sampai hampir matang, lalu laminasi dan selesaikan pemanggangan. Lihat video untuk petunjuk langkah demi langkah lengkap.

Bahan

  • Adonan biskuit gulung pilihan (lihat catatan di atas)
  • Aneka herba segar, seperti daun sage kecil, tangkai peterseli kecil, ujung rosemary, dan mata air thyme muda
  • 1 butir telur besar, kocok lepas

Bagaimana Membuatnya

Langkah 1

Panaskan oven sesuai resep biskuit.

Langkah 2

Didihkan panci kecil berisi air. Dekatkan semangkuk air es. Rebus herba dalam air mendidih selama 3 hingga 5 detik atau hingga 10 detik untuk rosemary; segera keluarkan dari air mendidih dan celupkan ke dalam air es. Tiriskan herba di atas tisu dapur, ratakan herba dengan rapi; atas dengan handuk kertas tambahan, dan pemberat dengan wajan berat. Diamkan 5 menit.

LANGKAH 3

Susun adonan biskuit yang sudah dipotong di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Olesi sedikit bagian atas biskuit dengan telur kocok; atur bumbu di atas biskuit, jaga agar bumbu tetap rata. Oleskan sedikit telur lagi di atas herba. Panggang sesuai petunjuk resep.


Tonton videonya: How to make eggless LAMINATED PASTA Tips they dont tell you