Resep terbaik

Roti Pir rebus

Roti Pir rebus


Total Waktu

1 Jam 45 Menit

Poached Pear Bread menggabungkan buah manis dan roti cepat yang lembut dalam satu loyang. Roti ini sangat mudah dibuat, kami berjanji — tonton video panduan kami dan lihat cara melakukannya. Untuk resep ini, kami menggunakan adonan Maple-Stout Quick Bread, yang rasanya sangat kami sukai dengan pir. Tapi Anda bisa mencoba resep roti cepat yang Anda suka; hanya saja Anda mungkin perlu memanggangnya lebih lama — sekitar 5 atau 10 menit tambahan. Setelah merebus pir, jangan membuang cairan rebusannya. Itu diresapi dengan esensi pir yang indah dan akan enak dalam koktail, ditaburi kue pon, atau diaduk ke dalam yogurt Yunani. Untuk menambah rasa pada pir, Anda bisa menambahkan batang kayu manis atau adas bintang ke dalam cairan rebusan.

Bahan

  • 4 gelas air
  • 2 cangkir gula pasir
  • 3 buah pir Bosc utuh kecil
  • 1 1/2 sendok teh tepung serbaguna
  • 7,88 ons tepung serbaguna (sekitar 1 3/4 cangkir)
  • 1 sendok teh soda kue
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh garam
  • 6 sendok makan mentega, haluskan
  • 3/4 cangkir gula merah tua yang sudah dikemas
  • 2 butir telur besar
  • 1/2 sendok teh ekstrak vanili
  • 1/2 cangkir bir gemuk (seperti Guinness)
  • 1/2 cangkir krim asam bebas lemak
  • 1/4 cangkir sirup maple
  • Semprotan kue dengan tepung (seperti Baker's Joy)

Informasi Gizi

  • Kalori 198
  • Lemak 5.7g
  • Satfat 3.3g
  • Monofat 1.6g
  • Lemak poli 0.4g
  • Protein 3g
  • Karbohidrat 34.1g
  • Serat 1.4g
  • Kolesterol 40mg
  • Besi 1mg
  • Natrium 254g
  • Kalsium 37mg

Bagaimana Membuatnya

Langkah 1

Panaskan oven sampai 350 °.

Langkah 2

Didihkan 4 gelas air dan gula pasir dalam panci sedang. Tambahkan pir; Kecilkan api menjadi sedang, dan masak dengan api sedang-kecil selama 5 menit atau hanya sampai pir mulai lunak. Hapus pir dari wajan; agak dingin. Pangkas bagian bawah setiap buah pir sehingga tingginya kira-kira setinggi loyang roti 9 x 5 inci. Oleskan sedikit 11/2 sendok teh tepung di atas 2/3 bagian bawah setiap pir.

LANGKAH 3

Timbang atau sendok tipis 7,88 ons (sekitar 1 3/4 cangkir) tepung ke dalam gelas ukur kering; sejajar dengan pisau. Campurkan tepung, baking soda, baking powder, dan garam, aduk rata dengan pengocok. Tempatkan mentega dan gula merah dalam mangkuk besar; kocok dengan mixer dengan kecepatan tinggi sampai tercampur rata. Tambahkan telur, 1 per satu, kocok dengan baik setelah setiap penambahan. Kocok dengan vanilla. Campurkan bir, krim asam, dan sirup, aduk rata dengan pengocok. Mengocok dengan kecepatan rendah, tambahkan campuran tepung dan campuran bir secara bergantian ke campuran mentega, dimulai dan diakhiri dengan campuran tepung; kocok sampai tercampur.

LANGKAH 4

Kikis adonan ke dalam loyang roti logam berukuran 9 x 5 inci yang dilapisi dengan baking spray. Atur pir dalam loyang, tekan ke dalam adonan. Panggang pada suhu 350 ° selama 50 menit atau sampai petik kayu yang dimasukkan di tengah keluar dengan remah-remah lembab menempel. Dinginkan 10 menit dalam wajan di rak kawat. Hapus dari panci; dinginkan sepenuhnya di rak kawat.


Tonton videonya: JUALAN INI OMSETNYA 18 JUTABULAN, PEMBELI PUN DIJAMIN PUAS. STREET FOODS