Resep yang tidak biasa

Sayuran Ham-Panggang

Sayuran Ham-Panggang


Kami pergi dan sayuran "hamified". Benar, kami memberi sayuran perawatan ham. Metode ini mengharuskan sayuran direndam dalam larutan garam-gula, lalu memanggang sayuran dengan ham hock agar dapat menyerap setiap tetes terakhir rasa daging ham yang lezat. Manisnya alami sayuran memotong rasa asin ham untuk lauk asin-manis yang pantas dinikmati makan malam liburan Anda. Sajikan sekali, dan pastinya akan menjadi favorit keluarga. *

Bahan

  • 8 gelas air
  • 2 (6 ons) daging ham hock asap
  • 1/2 cangkir garam
  • 1/2 cangkir gula
  • 2 lembar daun salam
  • 2 ikat wortel kecil, potong dan kupas
  • 2 umbi adas besar, potong bijinya dan potong masing-masing menjadi 6 irisan
  • 2 parsnip besar, kupas dan potong secara diagonal menjadi potongan (panjang 11/2-inci)
  • 1 kepala bawang putih, pisahkan menjadi siung
  • 3 sendok makan minyak zaitun
  • 1/2 sendok teh lada hitam
  • Tangkai Timi

Informasi Gizi

  • Kalori 148
  • Lemak 8.5g
  • Satfat 1.4g
  • Monofat 5g
  • Polifat 0,9 g
  • Protein 5.6g
  • Karbohidrat 14g
  • Serat 4.2g
  • Kolesterol 11mg
  • Besi 1mg
  • Natrium 1514mg
  • Kalsium 63mg
  • Gula 7.3g

Bagaimana Membuatnya

Langkah 1

Masukkan 8 gelas air, hock, garam, dan daun salam ke dalam panci dengan api besar sambil diaduk sampai gula larut, 4-5 menit. Tempatkan sayuran dalam mangkuk besar atau oven Belanda; tuangkan cairan panas dengan hock ke atas sayuran. Dinginkan semalaman.

Langkah 2

Panaskan oven sampai 400 °.

LANGKAH 3

Tiriskan sayuran; buang daun salam. Pisahkan daging dari hock dalam potongan besar. Tempatkan daging ham dan sayuran di atas loyang berlapis foil. Tambahkan minyak; lempar dengan baik. Taburi dengan merica. Panggang pada suhu 400 ° sampai sayuran sangat empuk dan karamel, 30-35 menit. Tempatkan di piring saji; hiasi dengan thyme.

Catatan Koki

* Resep ini tidak sesuai dengan Cahaya Memasak standar nutrisi.


Tonton videonya: ROTI PANGGANG KOREA