Resep terbaik

Panggang Mahkota Butternut Squash

Panggang Mahkota Butternut Squash


Bagaimana Membuatnya

Langkah 1

Panaskan oven sampai 450 °. Lapisi loyang dengan aluminium foil. Bungkus aluminium foil di sekitar bagian bawah panci bentuk pegas 10,5 inci yang dapat dilepas.

Langkah 2

Tempatkan 2 bagian labu butternut yang dipotong menghadap ke bawah dalam loyang tahan microwave berukuran 8x8 inci; isi dengan ½ inchi air. Tutup dengan bungkus plastik dan microwave dengan api besar sampai cukup empuk untuk ditusuk dengan tusuk sate, sekitar 5 menit. Keluarkan dari microwave dan diamkan, tutup, 5 menit lagi. Ulangi dengan sisa labu butternut.

LANGKAH 3

Potong bagian atas acorn squash dan buang bijinya, buatlah bagian tengah berlubang. Tempatkan dalam loyang tahan microwave dengan air 1/2 ", tutup dengan bungkus plastik, dan microwave pada TINGGI 5 menit, seperti di atas. Angkat dari piring, sisihkan.

LANGKAH 4

Potong labu butternut menjadi dua memanjang, untuk membuat 8 irisan. Potong lagi setiap irisan menjadi dua memanjang, menyisakan 16 irisan.

LANGKAH 5

Tempatkan alas springform yang terbungkus foil di tengah loyang yang sudah disiapkan. Tempatkan labu acorn, sisi berlubang di atas, di tengah alas bentuk pegas. Dengan menggunakan tusuk sate bambu berukuran 4 inci, tusuk sisi daging irisan labu butternut, sekitar 2 inci dari atas, dan dorong tusuk sate melalui sisi kulit dengan arah ke bawah secara diagonal, sehingga tusuk tersebut menonjol keluar dari sisi kulit. Amankan irisan butternut ke acorn squash dengan meletakkan irisan secara vertikal di sisi luar acorn squash dan memasukkan tusuk sate ke dalam acorn squash, sekitar ½ inci dari atas. Ulangi dengan sisa tusuk sate dan irisan butternut untuk mengelilingi labu acorn, menyerupai daging panggang. Anda harus menggunakan 12 potong labu.

LANGKAH 6

Campurkan sirup maple, gula merah, dan minyak canola dalam mangkuk kecil. Kocok untuk menggabungkan. Oleskan ¾ campuran di atas butternut squash. Cadangan sisa campuran.

LANGKAH 7

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 45 menit, atau sampai tepinya berwarna kecokelatan.

LANGKAH 8

Keluarkan dari oven, kurangi suhu oven hingga 400 °. Campur garam dengan sisa campuran sirup maple, oleskan sisa campuran di atas butternut squash.

LANGKAH 9

Sendokkan isian ke tengah labu acorn untuk diisi dan keluar dari bagian tengah daging panggang. Panggang dalam oven sampai isian benar-benar panas dan bagian atasnya berwarna kecokelatan, sekitar 20 menit.

LANGKAH 10

Keluarkan dari oven, biarkan dingin hingga cukup hangat untuk dipegang, sekitar 20 menit. Angkat loyang springform, dengan daging panggang di atasnya, dari loyang dan letakkan di piring saji. Hiasi isian dengan daun thyme. Tempatkan cranberry di ujung tusuk sate, jika diinginkan. Hiasi dengan daun peterseli, mata air rosemary, mata air thyme, dan daun sage, jika diinginkan.


Tonton videonya: Canning Butternut Squash