Resep tradisional

Lasagna Vegan Bebas Gluten yang Lembut dan Keju

Lasagna Vegan Bebas Gluten yang Lembut dan Keju


Lasagna adalah makanan penghibur utama. Ini creamy, cheesy, dan dikemas dengan rasa yang hangat. Tetapi jika Anda ingin membuat versi vegan bebas gluten, apa yang Anda lakukan? Anda mendapatkan zucchini dan tahu untuk membantu Anda.

Irisan tipis zucchini sangat cocok untuk mi. Saat diasinkan, kelembapan berlebih akan keluar, meninggalkan Anda dengan lasagna yang sekeras versi mi. Tahu tumbuk, jika dibumbui dengan benar, rasanya sangat mirip dengan ricotta, tetapi dengan kalori dan lemak yang jauh lebih sedikit. Ini bertahan terhadap resep tradisional dan akan membuat kagum para tamu makan malam.

Bagaimana Membuatnya

Langkah 1

Panaskan oven sampai 400ºF.

Langkah 2

Iris tipis zucchini secara memanjang dengan mandolin. Aduk dengan 1/2 sendok teh garam kosher, dan sisihkan dalam saringan agar berkeringat.

LANGKAH 3

Dalam panci besar dengan api sedang-besar, tambahkan minyak zaitun, bawang putih, paprika, bawang merah, dan jamur. Tumis selama 5-10 menit, atau sampai sayuran empuk.

LANGKAH 4

Tiriskan tahu dan haluskan dalam mangkuk besar. Campurkan mayones vegan, ragi nutrisi, merica, bubuk bawang merah, oregano, dan kemangi. Menyisihkan.

LANGKAH 5

Dalam panci masak yang dilapisi kaca berukuran 11x7 inci atau loyang keramik, tuangkan 1,5 cangkir saus tomat. Kemudian diikuti dengan lapisan zucchini, sayuran matang, zucchini, ricotta tahu, zucchini, dan sisa kuah. Taburkan keju non-susu dan panggang selama 30 menit. Diamkan selama 5 menit sebelum dipotong.


Tonton videonya: Gluten-Free and Dairy-Free Lasagna. Home Made Simple. Oprah Winfrey Network