Resep baru

7 Tip yang Disetujui Ahli untuk Membersihkan Talenan Kayu Anda

7 Tip yang Disetujui Ahli untuk Membersihkan Talenan Kayu Anda


Bagaimana menjaga agar papan Anda tetap spick, span, dan keren selama bertahun-tahun.

Setiap produk yang kami tampilkan telah dipilih dan ditinjau secara independen oleh tim editorial kami. Jika Anda melakukan pembelian menggunakan tautan yang disertakan, kami dapat memperoleh komisi.

Tidak semua talenan dibuat sama. Papan plastik, misalnya, adalah pilihan yang ekonomis dan tahan lama. Granit, kaca, dan papan batu lainnya tidak bagus untuk penggunaan sehari-hari...tetapi mereka benar-benar membuat piring keju dan charcuterie yang layak untuk Instagram.

Dan talenan kayu adalah jenis papan yang paling klasik dan banyak digunakan karena praktis dan estetis. Talenan kayu berkualitas dapat menjadi bagian penting yang indah di dapur Anda, tetapi ada peringatan: karena terbuat dari kayu, proses pembersihannya berbeda dengan cara Anda merawat sebagian besar peralatan memasak—dan tidak selalu intuitif.

Makan sehat harus tetap enak.

Mendaftar untuk buletin harian kami untuk artikel yang lebih bagus dan resep yang lezat dan sehat.

Di sini untuk membantu adalah Robert Trifiro, kepala produksi di CuttingBoard.com, dengan saran tentang memoles papan kayu Anda dengan benar sehingga tetap berfungsi dan luar biasa untuk jangka panjang.

1. Jangan pernah menaruh papan Anda di mesin pencuci piring.

Ini mungkin terdengar jelas, tetapi perlu dikatakan. “Kami akan mendapat telepon dari orang-orang yang mengatakan bahwa papan mereka terbelah karena mereka memasukkannya ke dalam mesin pencuci piring,” kata Trifiro. Tolong jangan lakukan ini — tidak peduli seberapa lelah atau tidak termotivasinya Anda untuk mencucinya dengan tangan. Paparan panas dan air yang terlalu lama dapat menyebabkan papan Anda melengkung, retak, atau pecah. Plus, hal itu akan membatalkan sebagian besar garansi pabrik.

2. Sebagai gantinya, bersihkan dengan tangan.

Air hangat (tidak panas), spons lembut, dan sedikit sabun cuci piring (Trifiro merekomendasikan merek standar, seperti Palmolive atau Dawn) dapat membantu. Pastikan Anda menggosok cukup keras untuk menghilangkan semua kotoran, terutama di celah dan celah kecil tempat makanan mungkin tertinggal.

3. Mengatasi noda dengan cepat.

Menghilangkan noda dari kayu bisa jadi rumit, kata Trifiro, karena “tidak banyak yang bisa Anda lakukan untuk mengatasinya.” Taruhan terbaik Anda adalah mencuci papan Anda segera setelah digunakan sebelum noda terlalu jenuh ke dalam kayu. Jika itu sudah lewat, Anda dapat mencoba menghilangkan noda dengan amplas halus atau spons scrub Scotch-Brite Greener Clean, rekomendasikan Trifiro. Hanya saja, jangan terlalu bersemangat dengan scrubbing—jika tidak, Anda bisa membuat divot di papan Anda.

4. Dan jangan biarkan meresap di wastafel.

Sekali lagi, paparan air yang terlalu lama dapat merusak papan kayu Anda secara serius, oleh karena itu sebaiknya cuci saja segera setelah digunakan, daripada mencelupkannya dan meninggalkannya di bak bersabun untuk digunakan nanti.

5. Biarkan mengering secara merata.

Saat Anda mencuci papan, papan akan mulai menyerap sebagian air dan mengembang secara alami. Saat mengering, secara alami akan berkontraksi. Ini adalah proses yang benar-benar normal dan papan Anda akan memantul kembali—tetapi hanya jika dapat mengering secara merata. “Membiarkan papan Anda mengering secara merata akan memungkinkan kayu mengembang dan berkontraksi secara merata juga,” jelas Trifiro.

Pengeringan yang merata berarti pertama-tama mengeringkan papan Anda sebaik mungkin dan kemudian menopangnya dengan tegak atau menempatkannya di rak pengering sehingga semua sisi sama-sama terkena udara. Cukup meletakkan papan Anda rata di atas meja — tidak-tidak — "akan membuat kontrak bawah tidak merata," kata Trifiro, "yang dapat membuat papan melengkung dan/atau merusak sambungan lem [tempat di mana potongan kayu yang berbeda direkatkan , seperti pada talenan kayu serat akhir dan merek populer lainnya].”

6. Semprotkan dengan cuka untuk menghilangkan bau.

Talenan, terutama talenan tua dengan banyak pernak-pernik dan luka di permukaan, bisa menjadi bau ketika partikel makanan tersangkut dan membusuk di potongan tersebut.

Anda dapat memerangi bau busuk ini dengan merawat papan Anda dengan cuka putih. Jika baunya ringan hingga sedang, isi botol semprot dengan cuka dan semprotkan pada papan Anda. Biarkan zat itu selama beberapa menit, lalu bilas papan dengan air.

Jika baunya sangat beracun, Anda dapat mengisi wastafel atau tempat sampah dengan cuka putih dan mencelupkan seluruh papan Anda. Anda tidak ingin merendamnya terlalu lama—hanya satu atau dua menit sudah cukup; lagi dapat menempatkan papan Anda pada risiko retak atau pecah. Saat waktu mandi habis, bilas papan dengan air dan biarkan mengering sesuai petunjuk di atas.

7. Pertimbangkan meminyaki dan mengkondisikan secara teratur.

Di luar peretasan pembersihan sederhana ini, meminyaki papan Anda secara teratur akan “menjaga kayu dalam kondisi yang sangat baik,” jelas Trifiro. Minyak meresap ke dalam serat kayu dan membantu menyuburkan dan mempertahankan keadaan alaminya. Ini dapat mencegah kayu retak atau berubah bentuk seiring waktu.

Seberapa sering teratur? Setiap dua minggu hingga satu bulan, kata Trifiro, tergantung seberapa sering Anda menggunakan papan Anda. Jika Anda memiliki talenan maple, warnanya akan lebih terang saat siap diminyaki. Papan lain akan terasa kering saat disentuh.

Saat papan Anda akan diminyaki, jangan hanya mengoleskan bahan lama di atasnya. “Semua jenis minyak makanan [seperti minyak zaitun] mungkin akan menjadi tengik seiring waktu dan menyebabkan papan berbau,” kata Trifiro. Sebagai gantinya, gunakan minyak mineral yang sangat halus atau minyak kelapa yang sangat halus (kata kunci: sangat halus—minyak kelapa biasa kemungkinan akan menjadi tengik). Kami menyukai Butcher Block Food-Grade Mineral Oil milik John Taylor ($11,50, Amazon).

Setelah Anda memiliki minyak yang sesuai, oleskan lapisan yang banyak ke permukaan papan kering Anda. Papan harus basah kuyup di semua sisi, dan Anda bisa menggunakan kain untuk memastikan penyebarannya merata. Setelah benar-benar terlapisi, biarkan minyak meresap ke dalam talenan selama minimal atau dua jam (atau semalaman, jika memungkinkan), lalu dukung papan tegak atau letakkan di rak piring hingga benar-benar kering.
Setelah meminyaki, ada baiknya untuk merawat papan Anda dengan kondisioner kayu, alias lapisan lilin lebah khusus yang berada di atas permukaan, saran Trifiro. Meskipun pengkondisian "tidak terlalu penting" untuk kesehatan papan Anda secara keseluruhan, kata Trifiro, menggunakannya akan menciptakan penghalang air dan kelembaban yang dapat melindungi papan Anda dari noda. Kami menyukai kondisioner Butcher Block Howard ($8,98, Amazon) Ikuti instruksi aplikasi yang tercantum pada label.


10 Tips Praktis untuk Membersihkan Barang Sulit

Menuangkan isi dari dompet Anda tidak akan menghilangkan semua kotoran. Gunakan rol serat untuk menangkap semua sudut yang sulit dibersihkan.

2. Hentikan laci agar tidak berantakan
Mencari melalui laci yang dalam untuk barang-barang yang Anda butuhkan bisa menjengkelkan, terutama saat terburu-buru. Untuk solusi cepat dan efektif, susun t-shirt Anda secara vertikal, memungkinkan Anda untuk memahami apa yang Anda butuhkan dengan mudah.

Menghilangkan rambut yang membandel dari karpet bisa menjadi tugas yang menakutkan. Namun daripada menggunakan sapu untuk menghilangkan bulu, gunakan alat pembersih yang terbuat dari karet dengan mata pisau karet. Ini akan mengangkat bulu dengan cepat dan efisien.

4. Tirai kotor
Menggunakan kemoceng tidak akan selalu menghilangkan semua debu, jadi gunakan kaus kaki bekas yang dicelupkan ke dalam campuran air dan cuka (dalam jumlah yang sama). Masukkan tangan Anda ke dalam kaus kaki dan gunakan untuk membersihkan kedua sisi tirai.

5. Ember yang tidak muat di wastafel

Setelah lilin digunakan, lilin cenderung menjadi lengket. Menyekanya tidak banyak membantu dan dapat merusak lilin dalam prosesnya. Tempatkan lilin di stocking, gosokkan kain ke lilin. Kain kaus kaki akan membersihkan kotoran tanpa merusak lilin.

8. Cincin di mangkuk toilet
Menggosok toilet untuk menghilangkan cincin mungkin tidak mendapatkan hasil yang kita harapkan. Coba gunakan Alka-Seltzer sebagai gantinya. Tambahkan dua tablet ke dalam air dan biarkan selama sekitar 20 menit, lalu bilas. Jika Alka-Seltzer tidak tersedia, gunakan asam sitrat sebagai gantinya.

Layar menumpuk debu karena listrik statisnya. Gunakan penyaring kopi untuk membersihkan layar, menghilangkan debu secara efisien dan mengurangi tingkat listrik statis.

10. Penggiling kopi kotor
Membersihkan penggiling Anda bisa jadi sulit dan juga dapat mempengaruhi rasanya. Salah satu solusinya adalah memasukkan Cheerios ke dalam penggiling selama 30 detik. Cheerios akan menyerap sisa makanan dan bau yang tidak diinginkan.


Papan Pemotong Persegi Panjang Cherry Edge-Grain

Dibuat dari ceri yang dipanen secara berkelanjutan, talenan buatan Amerika ini cocok untuk digunakan selama bertahun-tahun.

Untuk membeli: $87 untuk papan sedang (awalnya $109) williams-sonoma.com


Jonathan Wilhoite Blog

Q: Saya baru-baru ini membeli talenan buatan tangan yang indah di pasar petani lokal saya. Mereka menyebutkan bahwa mereka hanya meminyakinya beberapa kali dan bahwa saya harus melakukannya lagi ketika saya sampai di rumah, tetapi selain itu sudah siap untuk pergi. Saya meminyakinya dan membiarkannya selama sehari dan kemudian mulai menggunakannya.

Apa Perbedaan Antara Susu Kental dan Susu Evaporasi? — Kecerdasan Bahan

Sampai saat ini saya terus-menerus membingungkan susu evaporasi dan susu kental, terutama di toko kelontong ketika mencoba mengingat resep mana yang diminta. Itu tidak membantu bahwa kaleng terlihat hampir identik. Perbedaannya kecil, tetapi bisa berdampak besar pada resep Anda.

Tahukah Anda perbedaan antara susu kental dan susu evaporasi?

Vinaigrette/Dip Keju Biru

Saya membuat ini sebagai saus terlebih dahulu, untuk menemani Cobb Salad Summer Rolls, lalu kembali ke dressing. Sausnya hanyalah saus yang diencerkan dengan air hangat. Bahkan dalam bentuk saus yang lebih tipis, ini sangat cocok untuk salad. Hanya perlu goyangan/pengocok yang lebih kuat untuk digabungkan.

Bahan-bahan

  • 1 siung bawang putih, geprek
  • 3 sendok makan cuka anggur putih
  • 1 sendok makan jus lemon
  • 1 sendok teh gula pasir (atau lebih sesuai selera)
  • 2 sendok makan daun bawang cincang halus
  • 4 sendok makan minyak zaitun
  • ½ cangkir keju biru hancur
  • garam dan merica
  • ¼ hingga ½ cangkir air hangat
  • Dalam food processor, haluskan bawang putih sampai dicincang halus.
  • Dengan pengolah makanan pada kecepatan rendah hingga sedang, tambahkan cuka anggur putih, jus lemon, dan gula. Tambahkan daun bawang. Dalam aliran lambat, tambahkan minyak zaitun.
  • Tambahkan keju biru dan biarkan hingga halus (kecuali jika Anda menginginkan tekstur yang kental).
  • Bumbui sesuai selera dengan garam dan merica.
  • Untuk menggunakan Blue Cheese Vinaigrette sebagai saus, yaitu air hangat sampai Anda mendapatkan konsistensi saus yang diinginkan dan lebih encer. Hiasi dengan daun bawang cincang halus.

Bisakah Bir Menjaga Otot Anda Lebih Kuat?

Sebenarnya lebih mudah memutuskan untuk berolahraga daripada menghentikan kebiasaan minum Anda. Jadi kecenderungan kebanyakan pemula adalah tetap meminum bir mereka bahkan setelah memutuskan untuk mencapai tubuh yang seksi dan bugar. Hasil? Yah, kebanyakan dari kita tahu bahwa bir tidak melakukan apa-apa selain membuat Anda kembung.

Tetapi ada desas-desus yang menyebar saat ini tentang bagaimana bir benar-benar dapat membantu Anda di gym. Bisakah bir membuat otot Anda lebih kuat? Cari tahu di artikel ini tentang Otot dan Kebugaran:

BIR DAPAT MEMPERKUAT OTOT

Kabar baik untuk semua pecinta bir di luar sana—bir benar-benar dapat membuat otot Anda lebih kuat! Nah, jika Anda siap menghadapi tantangan minum 154 liter sehari.

Sebuah studi baru-baru ini yang dilakukan oleh para ilmuwan Jepang di Universitas Tokushima menunjukkan bahwa bahan flavonoid yang ditemukan dalam bir yang dikenal sebagai 8-prenylnarigenin (8-PN) secara signifikan membatasi atrofi otot pada tikus laboratorium yang lemah. Tikus yang diberi flavonoid mengalami kehilangan otot yang minimal dibandingkan dengan tikus lain yang tidak. Kelompok kontrol mengalami penurunan 10 persen massa otot. Baca selengkapnya…

Jadi Anda harus mati dulu sebelum mendapatkan manfaat pembentukan dan penguatan otot dari bir 'maaf pecinta bir! Ahli gizi dan peneliti Kamal Patel sebenarnya mengatakan bahwa satu atau dua tidak apa-apa, karena tidak ada penelitian yang menunjukkan bir menyebabkan kerusakan jangka panjang. Informasi lebih lanjut ada di Daily Burn:

Akankah Bir Pasca Latihan Mempengaruhi Pertumbuhan Otot?

Bahkan atlet yang paling berdedikasi pun membutuhkan waktu istirahat untuk melepas lelah. Meskipun berpesta biasanya tidak lebih buruk daripada mabuk, Anda mungkin juga memperhatikan bahwa sesi olahraga Senin pagi Anda terasa lebih sulit setelah akhir pekan memanjakan diri. Sementara banyak orang memuji manfaat bir pasca-latihan, mungkin sulit untuk menentukan apa sebenarnya efek alkohol pada otot. Baca selengkapnya…

Siap untuk kabar baik? Muscle Prodigy memperkenalkan bir yang baru ditemukan yang bertujuan untuk meningkatkan pemulihan otot dan memperkuat – the Lean Machine:

BIR SETELAH LATIHAN ADALAH HAL YANG NYATA

Ini bisa menjadi kabar baik bagi para penggemar kebugaran dan bir. Perusahaan Kanada Vampt mengumumkan bahwa mereka berencana untuk merilis bir setelah latihan yang disebut Lean Machine, dipasarkan sebagai “Recovery Ale.” Bir bebas gluten mengandung 7 vitamin, 7 gram protein, dan 77 kalori per porsi — ditambah alkohol 3,2 persen berdasarkan volume (dan pada penurunan drastis 0,5 persen ABV di Kanada karena peraturan alkohol). Ini seharusnya diperkaya dengan nutrisi, antioksidan dan elektrolit untuk membantu tubuh pulih setelah berolahraga. Baca selengkapnya…

Bir pasca olahraga memang ada, tapi jangan lupa fakta bahwa perut bir juga ada! Pikirkan saja manfaat yang akan Anda peroleh jika Anda menghentikan kebiasaan minum bir. Sekali-sekali satu atau dua tidak apa-apa. Selain minuman olahraga, ada banyak minuman lain yang akan memaksimalkan keuntungan Anda di gym seperti jus buah alami atau smoothie.

Bisakah bir membuat otot Anda lebih kuat? Ya! Tapi itu membutuhkan lebih banyak studi. Untuk saat ini, miliki Mesin Lean!


Dengan mengatur sepatu Anda dari tumit hingga ujung kaki, Anda dapat memaksimalkan ruang (alias ruang untuk lebih banyak sepatu!), memberi Anda survei cepat tentang warna, gaya jari kaki, dan tinggi tumit untuk membantu mempercepat berpakaian.

Alih-alih menyendoki kibble Fido dari tas floppy yang berbahaya, kurangi kemungkinan tumpahan besar dengan menuangkan makanan ke tempat sampah bermulut lebar. Yang ini adalah kaleng popcorn yang dicat semprot sisa dari liburan.


Sejarah Sabuk Pengaman

Lupakan statistik, kampanye, atau permintaan dari produsen mobil. Seperti yang ditunjukkan oleh sejarah sabuk pengaman, cara paling efektif untuk membuat pengemudi dan penumpang memasang sabuk pengaman adalah dengan memukul mereka di tempat yang menyakitkan: di dompet mereka.

Meskipun sabuk pangkuan ditawarkan di mobil pada awal 1950-an, mereka dilecehkan oleh banyak orang sampai tahun 1984, ketika New York menjadi negara bagian pertama yang menindak keselamatan mobil. “Hal yang mulai membuat orang-orang memasang sabuk pengaman dalam jumlah besar hanyalah memiliki undang-undang negara bagian dengan denda minimal $25 atau $50 karena tidak memasang sabuk pengaman,” kata Mike Ciccone, direktur senior evaluasi kelayakan kecelakaan di Institut Asuransi untuk Keselamatan Jalan Raya (IIHS). ).

Pentingnya menggunakan sabuk pengaman bukanlah lelucon. Tidak ada kebiasaan sehari-hari yang cepat — bahkan tidak makan sayuran Anda — memiliki manfaat yang mengubah hidup seperti itu. “Sabuk pangkuan dan bahu adalah tentang
50 persen efektif dalam mencegah cedera fatal pada penumpang kursi depan dalam segala jenis kecelakaan,” kata Ciccone. Jumlahnya mengejutkan: Sabuk pengaman menyelamatkan 12.802 nyawa pada tahun 2014, menurut Administrasi Keselamatan Lalu Lintas Jalan Raya Nasional (NHTSA). Bandingkan dengan awal 1980-an, ketika hanya sekitar 11 persen penumpang kursi depan mengenakan ikat pinggang. Jadi, kapan orang-orang bekerja keras untuk menekuk? Di sini, lihat kembali penemuan, teknologi, dan undang-undang di balik sabuk pengaman.

1885: Kantor Paten AS mengeluarkan paten sabuk pengaman pertama.

1949-50: Nash Motors Company menawarkan sabuk pangkuan pada model mobil tertentu.

1959: Insinyur Volvo Nils Bohlin menciptakan sabuk pengaman tiga titik pertama di Swedia dengan menggabungkan sabuk pangkuan dan tali bahu menjadi satu sabuk kontinu yang dapat ditekuk dengan satu tangan. Paten terbuka penemuan ini memungkinkan produsen lain untuk mengadopsi desain yang mengubah permainan.

1968: Undang-undang federal pertama mengenai sabuk pengaman—disebut Standar Keselamatan Kendaraan Bermotor Federal—diloloskan, mengharuskan semua mobil baru yang dijual di AS untuk menampilkan sabuk pangkuan atau bahu di kursi depan dan sabuk pangkuan di kursi belakang.

1984: New York meloloskan "hukum penegakan primer" pertama, di mana seorang petugas polisi dapat menepi dan menilang seorang pengemudi hanya karena tidak mengenakan sabuk pengaman. Tiga puluh empat negara bagian sekarang memiliki undang-undang penegakan utama, sementara 15 negara bagian memiliki undang-undang sekunder, yang berarti pengemudi yang menepi karena alasan lain dapat menerima tiket karena tidak mengenakan sabuk pengaman. Ketakutan akan ditilang menyebabkan lompatan cepat dalam penggunaan sabuk pengaman di negara bagian tersebut, yang berarti lebih sedikit kematian dan cedera. Orang-orang lebih memperhatikan undang-undang primer, dan lebih ketat. Menurut IIHS, jika semua negara bagian dengan undang-undang sekunder memiliki undang-undang primer, kematian penumpang mereka akan berkurang sebesar 7 persen.

1993: Kampanye “Klik atau Tiket” North Carolina, yang melibatkan iklan TV dan papan iklan yang menyoroti biaya penarikan, secara dramatis meningkatkan penggunaan sabuk pengaman dari
65 persen hingga 81 persen. Satu dekade kemudian, kampanye “Click It or Ticket” menjadi nasional.

2015: Negara bagian dengan undang-undang penegakan utama melaporkan penggunaan sabuk pengaman sebesar 91 persen, dan negara bagian dengan undang-undang penegakan sekunder (atau tanpa undang-undang sama sekali) melaporkan penggunaan sabuk pengaman sebesar 79 persen.

Hidup di dunia yang berubah begitu cepat, mudah untuk menerima inovasi begitu saja, tetapi ingat bahwa sabuk pengaman dirancang dengan satu tujuan: untuk melindungi Anda. Jangan lupa untuk memasang sabuk pengaman pada perjalanan Anda berikutnya—dan itu berlaku untuk semua orang, terutama anak-anak dan bahkan hewan peliharaan.

Anda selalu memasang sabuk pengaman ... kan? Bagus. GEICO menawarkan diskon untuk pengemudi yang baik. Lihat berapa banyak yang bisa Anda hemat.


Tonton videonya: Cara membersihkan talenan yang kotor menjadi seperti baru kembali