Resep baru

Hasselback Sweet Potatoes dengan Chipotle Cream

Hasselback Sweet Potatoes dengan Chipotle Cream


Menghasilkan

Untuk 4 porsi (ukuran porsi: 1 kentang, 1 sendok makan krim, dan 1 sendok makan daun ketumbar)

Potongan seperti akordeon memberi kentang tepi luar yang renyah, menjaga bagian dalamnya tetap lembab dan lembut.

Bahan

  • 4 (8 ons) ubi jalar
  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 1/4 sendok teh garam kosher
  • 1/4 cangkir krim Meksiko atau krim asam
  • 2 sendok teh saus adobo (dari kaleng cabai chipotle dengan saus adobo)
  • 1/4 daun ketumbar cincang kasar

Informasi Gizi

  • Kalori 234
  • Lemak 6g
  • Satfat 2g
  • Monofat 3g
  • Polifat 1g
  • Protein 4g
  • Karbohidrat 41g
  • Serat 7g
  • Kolesterol 9mg
  • Besi 1mg
  • Sodium 335mg
  • Kalsium 35mg

Bagaimana Membuatnya

Langkah 1

Panaskan oven sampai 400 °.

Langkah 2

Gosok kentang. Potong sebagian besar setiap kentang dengan interval 1/8 inci sehingga kentang terlihat seperti akordeon. Olesi kentang dengan minyak, ambil minyak di antara irisan sebanyak mungkin. Tempatkan kentang di atas loyang. Panggang pada suhu 400 ° selama 1 hingga 1 1/2 jam atau sampai empuk. Taburi kentang secara merata dengan garam.

LANGKAH 3

Kombinasikan crema dan saus adobo; gerimis secara merata di atas kentang. Taburi dengan daun ketumbar.


Tonton videonya: SWEET POTATO 4 WAYS. Vegan u0026 Easy Recipes